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原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?
主料
白萝卜1根。
辅料
蜂蜜100克。
蜜蒸萝卜的做法
1.用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克。
2.萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片。
3.放入深盘中。
4.表面放蜂蜜。
5.放入沸水锅中,蒸30分钟左右。
6.萝卜蒸透,熄火,揭盖。
7.出锅。
8.装盘食用。
烹饪技巧
蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。
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