鸡消化肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，大量的营养物质随粪便排出，鸡粪的营养物质含量与鸡的生长时期和鸡的经济用途有一定的关系，肉仔鸡由于是高能量高蛋白饲养，其粪便中营养物质含量较高，蛋鸡粪则含钙很高。一年每只蛋鸡大约能排粪36.4公斤，每只肉鸡能排粪4.09公斤（1-2个月），一只成年鸡日均排粪约100克左右，根据联合国粮农组织发布的资料显示，产蛋鸡干鸡粪含粗蛋白25.0%，是玉米粉2.94倍，干鸡粪的钙是5.0%，磷是2.1%，鸡粪中还含有18种氨基酸和大量的微量元素，微生物含量也比较多，尤其是维生素b12较多，这是谷类饲料不可比拟的。
鸽粪是所有常年畜禽粪便中营养价值的，因为鸽肠道短，食物在肠道消化吸收的时间短，鸽饲料养分的60%以上从直肠直接排出。鸽粪含粗蛋白约21.8-28%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外还含有丰富的b族微生物素和多种微量元素，由于集约化养鸽喂养方式和采食习惯的影响，鸽粪中还混有15%左右掉落的颗粒饲料，所有鸽粪具有很高的营养价值，是一种良好的再生性饲料。
其中兔粪、鹌鹑粪、鹧鸪粪等等各种鸟粪，这些消化肠道比较短的禽类粪便，其营养价值和鸡粪、鸽粪相似，均含有大量的 和矿物质元素，和部分未被消化排泄出来的玉米粒等颗粒饲料，因此均可以通过微生物饲料发酵剂发酵，生产出无毒丰富的生活饲料。
发酵原理：
发酵粪便并不完全依靠发酵产生高温来消灭病菌，还有就是发酵产酸，产乳酸链球菌素，以及通过乳酸菌的微生态平衡，来抑杀病菌，发酵鸡粪可能并没有达到较高温度，（特别是加入的疏松剂不多，或物料太粘实，以及冬天等情况下），但只要产生了酸香味，和酒香味，也说明有益菌，特别是乳酸菌等占据了微生态优势地位，这也完全可以用于喂动物的，也说明了其中的有害病原菌得到了完全的控制，实践证明，即便是常温发酵，产正常的酸香和酒香的情况下，里面的大肠杆菌基本不存在 。

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