产品名称： 甲壳素 
cas： 1398-61-4 
标准： 企标 
天然/合成： 天然 
提取来源： 壳聚糖 蟹壳 
级别： 食品级 
含量： 0% 
脱乙酰度： 脱乙酰度90% 
外观： 白色粉状 
目数： 80 
包装： 25kg/纸板桶 可拆分 
成份：  
理化属性：  
类别： 动物提取物 
行业： 食品 
领域： 防腐保鲜 
下延产品： 啤酒、食醋、蛋黄酱、芝麻酱、花生酱、氢化植物油、冰激凌、植脂性粉末 
运用： 用于食品防霉保鲜 
用法用量： gb 2760-1996(g/kg)：啤酒0.4；食醋1.0；蛋黄酱、芝麻酱、花生酱、氢化植物油、冰激凌、植脂性粉末2.0；乳酸菌饮料2.5；果酱5.0。
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