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百年经典传承,脆皮烤大猪,全国最火的商业加盟

2021/4/4 18:58:11发布9次查看

随着现代社会的发展,美食已成为人们不可缺少的部分,出现了各种各样的网红特色美食小吃,而脆皮烤猪则是其中一项,独特的金黄色的外观,吸引着众多吃货的眼球。
烧烤特色脆皮烤猪根据烤制形式不同一般是三种:气烤碳烤和电烤,电烤因采用380v电源制热 耗能高,危险系数高不被大众认可。市面上一般以气烤和碳烤为主。
这次,我要讲述的是气烤。
气烤工作原理是以普通的液化气,就是老百姓所说的煤气为热源,以220v电源为辅助(包含定时.点火.带动猪旋转烤制)。利用多点位的炉灶头在烤箱内部燃烧产生热能,正常炉子工作温度260摄氏度左右,大约经过2--3小时的烘烤做成成品。烤出的成品虽然外观金黄但是皮发硬,咬不动,口味口感可谓一般。烤制形式,因为各地区的政府政策不同,另外气烤的机械化操作比较简单,所以气烤成为了现在较为普遍的脆皮烤猪烤制形式。
气烤脆皮烤猪技术不能称为技术,只能称为流程,这是为什么呢?这是因为气烤机械化操作比较简单,时间及火候方面,都有炉子本身电脑线路控制,你只需要什么时间段该做什么工作即可。这不是流程是什么呢?
脆皮烤猪气烤炉一般分两种,烤制一头猪的,和烤制两头猪的,两种炉子一种价格比较便宜,另一种价格较高,因为炉子外部都需要接液化气瓶,所以占地面积较大,一般需要两罐液化气同时供应,同时液化气瓶可谓是隐形的炸弹,存在很大的安全隐患。再者,气烤炉的炉子内部布满了线路及各类型的线路板,因炉子内部温度较高所以时间长了容易老化,设备维修率很高。脆皮烤猪一次烤两头猪的炉子烤制的时候因炉内空间比较大,致使烤炉内部温度不均匀,因而烤制的时候始终两头猪烤制是不一样的,很难把控。
网红美食烧烤气烤脆皮烤猪经营时间没有超过半年的这是为啥呢?
客户是上帝,客户是维持你的店铺经营的根本,没有客户没有回头客什么都是零。客户从哪来呢?当然是慢慢积累起来的。独特的金黄色的外观,扑鼻的香味吸引客户,客户吃过后口味好吃下次再购买,这就是回头客。没有好的口味口感回头客自然而然也就没有。这就是脆皮烤猪气烤经营超不过半年的根本原因。
气烤脆皮烤猪开店关门大吉,例子太多了,数不胜数。
你想重走他们的后路吗?你想重蹈覆辙吗?你想创业失败吗?这些我相信都不是你想要的。哪该怎么办?烧烤特色碳烤为尊,脆皮烤猪就是烧烤,自然碳烤脆皮烤猪口味口感正宗,回头客多,经营可持续长久经营。济南章丘脆皮烤猪发源地,传承古法碳烤360度无死角无烟环保机制木炭高温暗火短时烘烤工艺,烤的出成品外酥里嫩,肥而不腻,回味悠长,回头客多经营持续长久。同时,投资小,风险低,门槛低,小本创业的首选。
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