餐饮店新店怎么做好广告宣传?
我家开新店啦!全场xx折!全场消费xx减xx!......这些是我们常见的新店广告宣传法,很多的新店老板们也都会使用这样的方法来吸引顾客。老实说这种办法确实能够起到很大的作用,不过如果仅仅凭借这种方法来吸引大量顾客的话,那么我们吸引过来的顾客是否能够进行二次消费呢?他们是不是有价值的顾客呢?这一点值得商榷。
壹杯加传媒承接过很多的餐饮店广告宣传的策划方案,经常会有很多人问我们各种各样的关于餐饮店的广告营销宣传问题,其中所占比例最多的就是关于新店开张,怎么做促销?怎么去做宣传呢?其实这种问题是很难回答的,归根结底,促销这种是其实也仅仅是一种技巧,一种渠道,置于经营后期的品牌沉淀,品牌灵魂,单靠促销得来也是不现实的,等到促销活动结束了,很大一部分顾客都不会再来光顾了,更不会记住你的品牌。
如何能够做到让新老顾客都对你的餐厅印象深刻呢?当你的门店新出了某些爆品菜品,怎么才能让更多人知道并且进行口碑传播呢?这些才是新店开张促销活动中我们必须考虑的问题。今天我们简单来聊一聊几点关于新店开业的良性参考方案。
不搞打折,不搞优惠,直接送东西!
餐饮消费正在逐渐的年轻化,有很多年轻人都表示对优惠券这种东西并不感兴趣,甚至反感,便宜那么点钱感觉就是雷声大雨点小。与其打折优惠不如直接送点啥,当然了,你可以送你后面主打的一些爆款菜品,饮料,啤酒等等,在做这个活动的同时,要好好的考虑成本,不能让自己亏本。如果觉得这样不是很合适的话,你完全也可以在客人消费以后赠送卡片,下次消费可以兑换指定数量的饮品等等。这样相当于绑定了潜在客户,沉淀了初批客户。
积点卡更新“套路”
积点卡的方式也是许多餐饮店会使用的方法,尤其是一些咖啡店或者小吃、饮品店等等,客户再消费一次以后会获得一张积点卡,并且获得一个积分,等到客户积满某个数量之后可以兑换某些商品。这种方法看似可以绑定自己的目标顾客,但是现在做得多了,客人也许并不在意了,怎么办呢?不如直接盖上两个积分,什么理由呢?新店开业赠送一个积分一共就是两个积分喽!这样会激发客户去完成消费目标。先给消费者部分点数,比只给他一张只有一个积分的积点卡来得有用。
以上两点是最近很多客户资讯的两个典型的问题,其实解决的办法很简单,只要适当的修改传统方案,加以差异化的体现出本店优惠的价值才是最重要的。除此之外其实还有很多的广告宣传活动,有的是搞大事情,豪车美女等等,这种方法完全是在烧钱,我在这里就不再赘述了,更多的案例我会在以后壹杯加传媒的餐饮运营工作中总结给大家。
其实万变不离其中的东西一定要先想明白为什么要做开业活动,开业活动的目的是什么?这些活动并不是因为别人做了我才要做,因为开业活动第一点肯定是是为了沉淀客户,其二才是扩大知名度,让别人知道你的门店。