在面对商店里琳琅满目，充满诱惑的西点时，食品安全的隐患却成了难题。市面上早已流传着各类不利的质疑，不论是面包改良剂、蛋糕油、香精、色素，还是防腐剂与打泡剂等，都与人们越来越注重卫生健康背道而驰。
于是，厦门专业私房烘焙培训成了许多人追求健康与高品质生活的方式。不仅能够吃到健康的西点，还能大展身手，收获亲朋由衷的夸奖。甚至还有人在做出特色后，开通了网上的个人销路......
烘焙具备一定的技术性，虽然网上已经拥有了众多的食谱、教程，但有较大的局限性。关于细节无法真正掌握，技法的传授比不上面对面。
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