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厦门盐酥鸡去哪里学?非满棠御莫属

2019/10/20 8:41:43发布123次查看

要问厦门哪里可以学小吃,厦门哪里有盐酥鸡培训,厦门盐酥鸡去哪里学,下面小编就给大家推荐一家不错的培训机构——厦门满棠御培训机构,希望能帮到大家哦!
满棠御盐酥鸡培训课程内容:
培训详情
1、理论基础                             2、实际操作
1)盐酥鸡的起源与发展;            1)盐酥鸡、大鸡排等原材料的处理与腌制;
2)炸炉、恒温箱的原理、使用及注意事项;2)油炸品的操作与火温时间控制练习;
3)原材料的储藏及使用处理技巧;  3)面糊面浆的调配及其它配料的处理与加工;
4)常用设备器具的性能、使用与保养 4)盐酥鸡大鸡排等各品种成品的制作练习;
5)成品的出品与成本、定价等的控制;
3、经典产品  
盐酥鸡、香酥鸡排、爆浆鸡排
4、搭配产品
甘梅地瓜、墨鱼丸、五香米雪、鱼豆腐、四季蔬菜等




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