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柠檬可以直接吃吗 柠檬怎么吃比较好

2019/11/1 2:08:14发布133次查看
柠檬属于柑橘类的水果,柠檬果实椭圆形,果皮橙黄色,果实汁多肉脆,闻之芳香扑鼻,那么柠檬可以直接吃吗一起来看看吧!
一、柠檬可以直接吃吗
柠檬可以直接吃,但是一般不建议这么做。柠檬属于柑橘类的水果,柠檬果实椭圆形,果皮橙黄色,果实汁多肉脆,闻之芳香扑鼻,食之味太酸且微苦,牙口不是特别强大的人,不建议像其他水果一样生吃鲜食。另外,直接鲜食味道不好,而且其中含有的酸性成分还会对胃部造成刺激。一般把鲜柠檬可以用来配菜、榨汁喝、或者可以将柠檬片泡水或将柠檬汁挤出稀释后食用。
当然,如果实在非常喜欢吃酸味食物,觉得自己经受得住柠檬的酸,可以适量吃一点。但也要注意不能食用过多,以免损伤胃部。
二、柠檬怎么吃比较好
1、柠檬蜂蜜茶
(1)准备新鲜柠檬两个,蜂蜜500毫升,一个干净的玻璃容器。
(2)把柠檬切薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里,一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入。旋紧玻璃容器盖,放入冰箱中冷藏。
(3)第二天,用一杯温开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁,搅拌均匀即可饮用。
tips:不能用很烫的开水冲调,温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性。
2、柠檬可乐生姜茶
(1)准备一块生姜,切10片左右。柠檬一个切1-2片。可乐一杯,大概500-600毫升。
(2)将可乐、生姜一起放入小锅中大火煮沸,煮沸后改小火煮3-5分钟。
(3)最后放入柠檬片,煮1分钟就可以了,倒入杯中就可以直接饮用了,主要是可以驱寒暖胃。
3、鲜柠檬直接饮用
将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。
4、糖渍柠檬
将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)。
5、柠檬马蹄汤
用新鲜柠檬1个带皮切片,马蹄(荸荠)5个削皮,共同煮汤,每日饮用1次。中老年朋友经常饮用,可以预防高血压,对心肌梗死患者改善症状有益处。
6、柠檬用于烹饪
烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
7、柠檬甘蔗水
用新鲜带皮柠檬60克,新鲜甘蔗250克,切碎略捣,绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴。
(1)先将水烧开,选用新鲜的柠檬,并切片。
(2)将烧开的水,先倒一杯浸泡柠檬,大概三分之一的水,蜂蜜先不加,热水会破坏蜂蜜的营养成分。
(3)等水微凉以后加蜂蜜,夏季可放入冰箱,效果更佳。
三、食用柠檬的注意事项
1、柠檬不能与牛奶、鸭肉、蛙肉一起食用。柠檬中含有的柠檬酸与蛋白质结合影响蛋白质的消化与吸收,造成消化不良。
2、柠檬不能与虾同食。虾和含维生素c的食物不能一起吃,因为虾中含有五价砷,而维生素c具有还原性,会将虾中的五价砷还原成有毒的三价砷,造***体中毒。
3、胃酸分泌过多以及胃溃疡患者最好不要食用。柠檬中含有的柠檬酸会加快胃酸的分泌,对胃有一定的损伤。
4、柠檬的味道很酸,容易伤筋损齿,不能吃太多,并且牙疼牙痛患者要忌食。

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