厦门跷脚牛肉近段时间特别火，很多想学习的人较关心的就是厦门跷脚牛肉培训班靠谱吗？厦门跷脚牛肉培训哪家正宗？厦门跷脚牛肉培训技术哪家好？下面我们就一起来看一下吧。
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为什么选择跷脚牛肉技术？
跷脚牛肉是总部老师傅经过18年的厨艺经验，还有蒸笼类，爆炒类，特色小吃等，都是师傅拿手绝活。跷脚牛肉是乐山十大美食之一，秘制配方在店面上非常火爆，很受食客追捧。
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我们的优势：
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4，专业只做跷脚牛肉（因为专注所以专业）
5，先尝后学
6，包吃包住
7，学不会双倍退学费
8，可以先学，学会满意在交学费
跷脚牛肉名称来源：
跷脚牛肉起源于清代苏稽，距今已经有上百年历史。前段时间还被央视点名报道了，整整24分钟的专场让它又火了一把，全国各地的吃货们很多慕名而来。
在30年代初，乐山老百姓生活疾苦，贫病交加。有位老中医，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。
他看到一些大户人家把牛肠子、牛骨、牛肚之类的东西扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅里炖煮，结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。
因味浓汤香，又有防病治病的功效，特意来饮者络绎不绝，很多没有席位者，就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗而食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，流传至今。
所需食材：
跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛肠，牛百叶，牛筋，牛腩，牛脑，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。
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培训内容:
1、         原材料香料的识别、搭配
2、         汤底的制作技术
3、         牛肉牛杂的初期加工
4、         配菜、蘸碟的制作
5、         成品的制作
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地址：四川省成都市成华区龙潭寺华盛路58号4幢
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