随着油脂和其他固体污物凝聚，油脂积累会引起排水管堵塞、臭味、不卫生的环境，想要清除这些油脂还是具有一定的危险性的，需要借助隔油池清理的专业技术才能达到彻底、安全、高效的清除效果。
清理注意事项：
① 隔油池内部清理必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行，清理时需释放隔油池内酸臭气体，必要时可采用抽风机，清理时隔油池外需设置一人进行看护；
② 清理隔油池池内时应小心谨慎，防滑防坠，处理油脂废物时请勿乱扔乱放，以免污染周边环境；
③ 当清理体积较大或地下隔油池时，应安置警告牌或护栏，以确保安全；
④ 清理后迅速把隔油池的盖板盖好，并用消毒剂清洁周围环境；
⑤ 清理出来的废物应小心密封，然后和其他厨房废物一起处置；
⑥ 不可将隔油池废物弃置于厕所、雨水口、明渠或沙井内，以免造成堵塞。
隔油池的除油装置：
在隔油池中，相对密度小于1，粒径较大的油品杂质上浮于水面，与水分离；相对密度大于1的杂质则沉入池底。所以，隔油池同时又是沉淀池，但主要起隔油作用。和沉淀池类似，它也有平流式，竖流式及斜板斜管式。我国目
前采用的是平流式隔油池，个别地方采用斜板斜管或其它形式的隔油池。重力型隔油池也是处理含油废水的常用的设备，其处理过程是将含油废水置于池中进行油水重力分离，然后，撇除废水表面的油脂。理论上重力分离过程
可以用斯托克斯公式表示。但是由于常发生紊流和短循环，重力分离器的实际效率依赖于合理的水利设计和废水停留时间。停留时间越长，漂浮油与水的分离效果越好。停留时间小于20min时，油水的分离效率低于50%，如果
延长停留时间可以改善分离情况。
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隔油池是头疼的餐饮废水得到了处理，可以合理排放，但是在隔油池为我们带来方便的同时也要注意隔油池的清理，只有保证隔油池的干净，合理维护才能保证机器的正常处理效果。掌握隔油池清理的方法必须得先简单了解隔油
池的处理原理。
利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。目前隔油池主要采用不锈钢居多，也有部分玻璃钢和水泥池。石油工业和石油化学工业在生产过程中排出含大量油品的废水；煤的焦化和气化工业排
出含高浓度焦油的废水；毛纺工业和肉品工业等排出含有较多油脂的废水。这些含油废水如排入水体会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。如对废水中的油品加以回收利用，则不仅可避免对环境的污染，又能获
得可观的经济收益。
利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。目前隔油池主要采用不锈钢居多，也有部分玻璃钢和水泥池。石油工业和石油化学工业在生产过程中排出含大量油品的废水；煤的焦化和气化工业排
出含高浓度焦油的废水；毛纺工业和肉品工业等排出含有较多油脂的废水。这些含油废水如排入水体会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。如对废水中的油品加以回收利用，则不仅可避免对环境的污染，又能获
得可观的经济收益。
1.进行清理之前，进行通风和毒气测试，保证操作人员的安全；
2.打开隔油池盖通风10到15分钟，不得携带火种或再隔油池旁接打电话；
3.清理隔油池之前，在周边设置警示或护栏；
4.利用工具挖去隔油池表面凝固油垢，或启动污车吸出隔油池内污水；
5.清理出的油污和废物放入桶内，并按要求进行处理回收；
6.隔油池清理完毕后，检查池内有无浮着积物，出入口是否通畅；
7.盖好隔油池盖，同时清洗工具并对工作现场做好清洁。
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所谓隔油池，就是将食堂排放出含大量废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。 隔油池的作用在于利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到油水分离，杂物与水分离的目的。用集油管汇集排除或人工自行排除。分离开的杂物和
油脂要定期清淘， 隔油池清理定期检查维修是正常工作中不能缺少的一项维护工作。
隔油池的作用很关键，如设计不规范或者不建设隔油池，将会为以后的工作带来严重影响。隔油池的作用就是为了分开水与油脂。隔油池应定期进行清理，以保证正常使用，避免引起管道堵塞。
怎么清理隔油池？
1、清理隔油池前，在现场设置警示或护拦；
2、进行下池作业时，进行通风和毒气测试；
3、打开隔油池盖通风，10到15分钟，不得携带火种或接打电话到隔油池边，避免引起着火、爆炸；
4、利用工具挖去隔油池表面凝固油垢，或启动吸污车吸出油池内污水到化油结块物吸完为止；
5、清理出的油污、废物放入桶中，并按要求进行回收处理；
6、隔油池清理完毕后，检查池内有无浮着积物，出入口是否畅通；
7、盖好隔油池盖，同时清洗工具并对工作现场做好清洁。
隔油池内部清理注意事项：
① 隔油池内部清理必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行，清理时需释放隔油池内酸臭气体，必要时可采用抽风机，清理时隔油池外需设置一人进行看护；
② 清理隔油池池内时应小心谨慎，防滑防坠，处理油脂废物时请勿乱扔乱放，以免污染周边环境；
③ 当清理体积较大或地下隔油池时，应安置警告牌或护栏，以确保安全；
④ 清理后迅速把隔油池的盖板盖好，并用消毒剂清洁周围环境；
⑤ 清理出来的废物应小心密封，然后和其他厨房废物一起处置；
⑥ 不可将隔油池废物弃置于厕所、雨水口、明渠或沙井内，以免造成堵塞。
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