大部分人，包括我的朋友、同事，
甚至是当妈妈的boss都会问我，
“去过一次厦门后，还有没有必要再去一次？”
而我因上周的4天3晚厦门之旅得到了答案：yes！
我将这次的厦门行分成了『上』『下』篇来分享，
上篇是享受派，
下篇是探索派，
希望带给你们以往不同的厦门印象。
· 上篇·
————————
hualuxe
6年7店，从国际品牌里诞生的新中式酒店
厦门之行『上篇』，离不开洲际旗下为中国打造的酒店品牌华邑：华汲取华夏之意，象征繁华；邑原指国或都城，巧涵菁华聚集之意。英文名hualuxe：“hua”取自汉字“华”，而“luxe”则象征着高端奢华的品质。
2012年创立品牌至今，已开业的华邑仅7家，每一家贯穿酒店软硬件和设计，都以礼、尊、和、达为核心理念，以此来诠释中华待客之道，其中，厦门海沧融信华邑酒店则是最新一家。
厦门有两大生活区域划分：岛内（思明区、湖里区等市中心地带）&岛外，在当地人心里，出岛是一件很“麻烦”的事，所以很多被炒热的景点、街道、cafe都在岛内，大家来厦门选择酒店时，也多半是在岛内，看海、去厦门大学、鼓浪屿、中山路…但如果你认为这就是厦门，那就真的是“误会”它了。
所以，选择住在华邑，第一原因就是骨子里想“与众不同”。
它位于厦门海沧区，这是从一张白纸开始兴建的新城，而华邑所在的位置，背山（大屏山）面海（海沧湾），从酒店前往鼓浪屿和厦门岛接驳码头（嵩屿码头）5分钟车程；与海沧大桥为邻，一边是海景，一边是高耸的热带树木和厦门市花。
所以，住在华邑，丝毫不用羡慕住在岛内能看到海、去鼓浪屿这件事。
前年，康莱德开业，很快就成了厦门新地标，朋友说就连他们本地人都会得空去酒店大堂坐坐，拍照发个朋友圈。
而如今，有打造迪拜帆船酒店的英国akins的助力 —— 以厦门市吉祥物白鹭为灵感，将酒店&配套写字楼打造成如展翅欲飞的白鹭的优美姿态建筑，厦门海沧融信华邑酒店很快就成了新地标，28层的高空中，飞机就在视野中滑过，如同天空之城。
所以，住在华邑，用一张照片也能刷爆朋友圈。
· 所见、所感 ·
华邑经典代表空间
从你走进大堂开始……
礼：优雅中华礼仪，亲切待客之道尊：彰显身份的尊贵体验和：亲近自然的和悦享受达：万事亨达的高端商务社交设施
走进大堂，华邑大使就身穿红色旗袍向我行了个万福礼，优雅的举止间，很快进入华邑的状态。
因为ihg会员，所以前台有专门一处会员check in/out通道，还特别打造了独树一帜的贵宾接待厅，这里准备了上好的茶水、点心小食，办理入住也非常快。
在中国人的待客之礼中，少不了茶，因此在大堂左侧大堂吧内，藏着华邑最具代表的举茗邑，这里有包厢、24节气茶，每个包厢间的窗棱刻意用算盘的算珠串联，尤其适合爱茶之人和商务人士，ps：包厢无最低消费，单点即可。
另外，入住行政楼层的客人，目前还可在大堂吧度过下午茶时光，它与户外花园相连，用一整面博古架展示着琴棋书画，正中央以隽美的画轴为引子，将鼓浪屿的全景展露无遗…
拿上房卡，跟着礼宾人员走到电梯间，平日被刻印在墙上的指示标是被设计成立体的梅花枝桠，尤其精致。
· 恋上我的房 ·
新中式、现代、贴心
山海之景，24小时不打烊
厦门海沧融信华邑酒店一共351间客房，目前仅开放了280多间，80%配有圆形大浴缸，70%的客房是可以看到海景，基础房能看到大坪山景，45㎡起跳。
年轻人不喜欢中式的色调，要么低沉、要么大面积的中国红让人觉得不够时髦，而华邑为了可以让更多年轻人接受新中式，则参考闽南当地建筑中的门扇造型，用木线条来呈现当地特色和现代的融合，走进去后，是温馨的；
其次，抛却了中国红，而运用稍微暗一点的朱红作为点缀，闽南特色的大漆箱柜里展示着华邑特有茶器，里面摆放着tg精心设计的4种精选散茶：安溪铁观音、宫廷普洱、英式红茶和高山绿茶；
另外，房间内的点睛之笔有：
摆放着电视的中式柜、
床头墙面上盛开的凤凰花、
双洗手台墙面可以吸雾的墙石。
▲图：儿童浴袍&拖鞋
如果你入住山景房，入夜后的海沧实验中学在山海之间就像是一座发光的房子，很梦幻；
如果你入住海景房，入夜后的海沧湾，延伸的木栈道和岛内灯火阑珊的建筑，甚至鼓浪屿，统统都能看得见…各种美景尽收眼底。
而这次我入住的是景观房，女人们喜欢的步入式衣橱，180度落地窗，一面是海景，一面是车流穿梭的海沧大桥，从日出、日落到夜幕拉下，每个时段都很惊艳。
让我格外觉得贴心之举，两晚连住，每晚不同的夜床点心让我每一晚都有所期待。
· 舌尖上的重聚在华邑 ·
美味至尚
为厦门之行多几个好吃的理由
没办法接受沙茶的味道，无法直视土笋冻里面的“馅儿”，还对花生有那么点点敏感，好像我来厦门的意义在没出发前就少了三分之一。但这丝毫不影响我在厦门三时四餐的节奏。
舌尖上的美味
|| 彩丰楼
作为洲际标配中餐厅，彩丰楼总是不会让人失望的，而华邑主打为中国人打造，所以在餐厅的菜品和菜系上自然就越发符合中国味（胃）。
▲图：《舌尖上的中国1、2》导演陈晓卿
早在去年11月酒店开业时，就邀请到《舌尖上的中国1、2》导演陈晓卿来此亲自品尝，并将荧幕中出现过的厦门特色，搬到了彩丰楼，萝卜饭、烩南北等。
我每天中午都能在彩丰楼吃到不一样的，从点心到主食，从汤到甜品，从厦门特色到川蜀、江南、粤菜，各种搭配味道都很戳心，说好的减肥在厦门铁定是泡汤了。
说到这里，不得不提到行政总厨，地道闽南人、说着闽南普通话的chef林强达，他曾在杭州、南京、成都洲际相继任职，所以他的手艺自然不只是为厦门本地人而打造。
▲彩丰楼种餐厅厨房内，每天都在上演与美食的故事
我想说说三道令我印象深刻菜，饱含了chef的用心：
百香果芥末虾球
对于很多不太能接受芥末但又想尝试芥末清香的人来说，这一道就是必点。chef从上到下用了百香果、虾球、西瓜三层，加入蛋黄酱，轻轻洒上芥末粉，一整口下去（不要顾及吃相）的满足感从齿缝里流出，甜咸结合，老少皆宜，芥末的猛辣被国味冲淡，最后用西瓜的香气收尾，就像香水一般，前调、中调、后调都有了。
黑松露珍菌豆腐
因为不放心市面上的豆腐，于是林厨就带着厨房里的同僚们开始了自我的研发和创新，每天早早地来到厨房，用黑豆+黑芝麻+鸡蛋按照一定比例做成豆腐，等到客人点单后，便先蒸（15min）后炸（5min），最后上盘上桌，说起来，仿佛厨房里忙碌的画面感、锅边的烟火气袭来~
双味金蒜炒芥兰
大多数餐厅会将芥兰一部分的菜叶扔掉，只取三分之一，然而真正让芥兰可以物尽其用的还在于它的叶子，所以林厨就将芥兰叶摘下来切成丝，放入锅中炸，取出后放在清爽干脆的芥兰杆上，放入厦门特色虾皮，干香味十足，模样上来看像海苔、吃到口中又是另一种香气，可以回味。
另外，彩丰楼配有专属餐饮管家，可以根据你的需求，来制作适合的口味，做到舌尖上的定制。
自助餐这么才是正确的打开方式
|| 鲜艳 & 麺家
这是两个在早、晚用餐时段，能够给你不同味蕾享受的地方。
鲜艳一词指明亮、多彩，以厦门独有的海边档口街头集市为灵感来设计，一走入就能被老船木制作的海鲜干货架吸引住，就像走到了热闹的海边夜市里。
精选12大明星档口，定期更换的主题风格，自助晚餐更有6轮派送，食蟹、炉火寿司、椰青炖鸡汤…红酒畅饮；另外，餐厅颇受好评的甜品区，每天都会更新，榴莲、芒果、拿破仑，现做脆皮冰激凌，孩子和大人都爱。
餐厅还设有户外餐桌，配有儿童游乐中心，可以让孩子们吃完就可以和小伙伴玩起来。
（▲儿童餐具）
麺家则位于鲜艳全日餐厅内，主打华邑特色香辣牛展面、厦门面线糊、沙茶面等，每天营运至凌晨两点，给每位深夜到来或因工作而耽误吃饭的人提供了深夜食堂。设计师特意采用闽南特色的红砖墙砌，增加了不少厦门风情。面线糊，我给满分。
· 厦门的不一样玩法 ·
华邑周边
吃了、睡了，享受派的度假仍在继续。
酒店背靠着大坪山郊野公园，这里的春天，樱花谷花开，粉色成片，上午和朋友、家人来这次爬一爬，带上酒店精心准备的野餐包，面包、三明治、水果、饮品齐全，慢悠悠得过上了本地人的周末生活。
全家一起去郊游，野餐包价特惠
￥905起/晚（含税）
套餐包含：
【宿】一晚厦门海沧融信华邑酒店客房
【享】欢迎水果一份
【享】2大1小每日自助早餐
（1小为1.2米以下儿童）
【享】2大1小家庭野餐包一份
（1小为1.2米以下儿童，需提前2小时致电餐厅并告知领取时间，餐厅电话：0592-3318877）
【交通】5月1日后入住的客人可享酒店送至鼓浪屿嵩屿码头巴士（需提前预定）
【享】酒店室内恒温泳池、健身房、儿童乐园
【享】酒店免费wifi、停车
价格咨询/预订电话：0592-3318888
有效期：即日起至2018年6月30日
* 3月13日至4月30日，海沧嵩鼓码头趸船要进行维修，期间将暂停运营，预计今年5月1日市民、游客朋友们就可见到焕然一新的嵩鼓码头趸船了。
下午回到酒店，在看见海的健身房、配有按摩池的恒温泳池、独立的儿童房内，进行消食运动，倒也是不错的。
（▲图：健身房）
（▲图：室内儿童乐园）
（▲图：室内泳池）
如果不想去岛内的大众景点，也不想去鼓浪屿上看人山人海，那么海沧区还有一个很本土的地方，海沧村（莲塘别墅）。
莲塘别墅位于海沧村，住着莲塘陈氏族人，建于清朝末年，选址在一处名为莲花洲的小洲上，由祖祠、学堂、居所构成完美的田园聚落，没有鼓浪屿菽庄花园十二洞天的精彩，却别有洞天，藏有闽南古民居少有的私家园林，值得小逛个大半天。
tips：从酒店打车前往约20分钟。
厦门海沧融信华邑酒店
地址：厦门海沧区海沧大道坪山南里63号，近海沧大道，大屏山郊野公园。
- 距厦门高崎国际机场约25分钟车程
- 距厦门北站30分钟车程
- 距鼓浪屿和厦门岛接驳码头（嵩屿码头）5分钟车程
- 距厦门市岛内仅需10分钟车程