国庆黄金周期间，位于厦门同安北辰山间的台农牧场只迎来了零零散散的本地游客，但是牧场老板吴三旗却并不着急——9月26日，他的台农乳业启动了全新的电子商务模式，这里生产的鲜羊奶可以通过网络订购，从牧场直接配送到家。这标志着，该牧场正式启动从宅配销售模式向电商销售模式的转型。
“我们现在辐射的市场领域越来越大，上海、武汉、成都和广东众多城市都有我们的消费者。”而今，吴三旗已经在南安眉山建设了养殖基地，并且正在三明建设新的羊奶厂，产能可以供应全国一半的市场，在大陆深耕奶业23年的他也是扬眉吐气，“对大陆的市场需求，我们很有信心”。
“海边放羊”的经济奇迹
“我年轻时为了业务，在台湾天天喝酒，30多岁就患病到屏东县休养。”在此期间，吴三旗坚持喝羊奶，身体渐渐有了起色。这让他看中了羊奶的经济价值，开始经营乳业生意，并把目光投向了大陆的广阔市场。
早在1995年，吴三旗就来到厦门同安北辰山，盘下200余亩的山地开办了台农厦门牧场，开展鲜牛奶、鲜羊奶生产。吴三旗从陕西富平高价选购产奶量高的优质山羊，并与从台湾引进的纯种乳羊在厦门交配繁殖，但是困难却接踵而来。“北方气候干燥，羊不容易生病，到了沿海地区，北方的奶山羊不适应这里的温热潮湿气候，很容易生病。”在当时，一只羊的成本就高达3000元，几乎相当于许多人一年的收入，乳羊的水土不服给吴三旗带来不小损失，但他并未就此放弃。
“在台湾可以养乳羊，在厦门就一定可以成功。”吴三旗坚信这是技术可以解决的问题，他从台湾邀请专家来到厦门指导，成功让产自大陆西北地区的欧洲萨能奶山羊适应了福建的海洋性气候，母羊繁殖成功率从30%提高到90%，并且拿到了动物防疫许可证。直到现在，吴三旗的台农牧场仍然是全省唯一一家拥有防疫许可证的羊场，也是华南地区少数掌握优质奶羊养殖技术的企业之一。
然而，养殖成功只是第一步，更大的困难还在后面。
“当初我们主要以生产羊奶为主，牛奶也在做。但是，大陆消费者对羊奶的认知几乎为零，对口感也不适应。后来经过我们不断努力推广，才慢慢把消费者培养到几百万人。”在吴三旗苦心经营下，台农羊奶市场逐年扩大，最高峰时，福建全省一天要喝6万瓶的台农鲜羊奶，鲜牛奶的客户则更多。然而，与此同时，大陆本土的羊奶产业也开始萌芽兴起，羊奶市场面临后来者的激烈竞争。不甘心把成果拱手让人的吴三旗，开始思考自身的核心优势所在。
为羊奶插上电商翅膀
“羊奶生产并不难，饲养才是最重要的。我们的羊场挑高3米，羊粪便与饲养环境完全分离，并从台湾引进狼尾草、盘固拉草等高蛋白专业牧草作为饲养辅料，可以把羊奶中的体细胞控制在每毫升20万以内。”在牧场中，吴三旗给羊只打造出“别墅”一般的生存环境，并带来台湾先进的管理和检验技术，制定了一系列高标准饲养、生产机制，实现养、产一体化。“只要把营销做好，把我们的优势告诉消费者，我相信台农羊奶的品牌一定能够打响！”
在市场竞争中，台农乳业传统宅配体系不仅难以掌控，成本也居高不下，还时不时发生“经销商”卷款跑路的事件。吴三旗痛定思痛，决定摆脱对宅配经销体系的依赖，大力发展电子商务，将所有客户转移到统一的端口，最大化去除中间环节，彰显台农乳业奶源优良的优势。
今年，中奶牧业（厦门）电商有限公司成立，专门负责台农乳品网销通路。对于需要低温保鲜的鲜奶来说，要发展电商并不容易，因为产品需要全程冷链配送，门槛很高。“传统农业搭上电商快车是大势所趋，为了能够让更多人喝上健康羊奶，这些都是值得的。”吴三旗表示。
借力政策优势全面升级
“作为一名台湾人，能够在大陆把乳业做大做强，第一个要感谢的就是政府的支持。”吴三旗说，当时刚到厦门时，人生地不熟，厦门市、同安区的干部不仅全力服务牧场项目落地建设，还介绍上级农业部门相关领导、专家前来视察指导，交流养殖技术。
饮水思源，吴三旗对政府工作也给予全力支持。由于北辰山位处水源区，在环境治理进程中，这里的养殖业受到限制。吴三旗二话不说，就把农场养殖环节全部搬到南安眉山，而北辰山基地除了生产羊奶的工厂之外，则开始建设拥有观光旅游功能的休闲农场。
在200亩山地里，吴三旗建起了钓鱼台、烧烤露营地、游泳池和跑马场，还建起了小木屋和餐厅，以及小型的动物园等。“休闲农场主要目的还不是盈利，而是让消费者了解台农的根据地，向客户表达、展示我们是真正的台农，有真正的奶源。”接下来，吴三旗准备引进专业团队，等设施全部建好后向大众开放，让普通市民走进牧场来摘水果、挤羊奶，体验亲近大自然的乐趣。
目前台农位于南安眉山的养殖基地，已经打造成为全国华南地区最大的奶羊养殖基地，台农也成为华南地区唯一自有奶源的乳制品企业；与此同时，北辰山农场的加工生产产能也在逐渐外移，今年，台农在三明市投资了多丰食品厂，承担了主要的乳制品产能，现在日产量鲜奶150多吨，未来可以实现日产鲜奶200多吨，能够满足全国一半的市场需求。
“现在，大陆又出台了新的惠及台胞政策。我相信台农乳业产业转型升级进程将更加顺畅，路会越走越宽。”吴三旗表示，他将积极推动观光农场建设，扩大在乳制品生产方面的投入，让台农羊奶搭上电子商务的快车，全面供应福建市场乃至其他省市。“大陆市场很大，机会很多，我希望台湾年轻人能像我一样来大陆发展，只要不怕吃苦，就一定会拥有好前途。”