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华南厦门集美学面点分享香蕉派的做法

2020/1/5 3:12:27发布141次查看
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香蕉派食材介绍:
千层酥皮(2片),鸡蛋液(适量),糖粉(表面装饰)(适量)。
香蕉派的做法步骤:
1.准备好所需食材:把千层酥皮取出回温至稍微变软,鸡蛋打散备用。
2.用叉子在酥皮上扎一些小眼。
3.香蕉去皮切成小丁。
4.把香蕉均匀的放在酥皮的一侧。
5.把另一面酥皮盖过来压紧边沿。
6.用叉子在边沿压出花纹,放入冰箱冷藏松弛二十分钟。
7.用刀片在表面斜着划几道口子,不要太深。
8.均匀的刷上蛋液。
9.烤箱170度预热,放入中层上下火烤25分钟左右。
10.烤至表皮呈金黄色取出。
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